2013/05/18

感謝、です。



物件の引渡しも終了し、

完全退去となりました。


大家さんからも、

きれいにしてくれて

ありがとう と

感謝され、

ほっと、

したところです。


そして、そして。

最後まで、

ご来店いただきました

お客様には、

本当に感謝です。

ありがとうございました。


開店当初から、

ご利用いただいている方々にも、

ご挨拶ができて、

スッキリ です。


5年程の営業でしたが、

お子さんの成長は、

早いものですね〜

小学生だった女の子が、

JKになっていました !!


うそでしょ !?

と、3回くらい

ツッコミました、はい。


製作は、

これからも続くので、

全く、

終わる感じがしません。

やっと、

勝手が悪い動線を

あ〜だこ〜だする時間が

とれそうです。


こうして、

忙しく製作できているのも、

ここまで支えてくださった

お客様のお陰です。


ただ ...

ひとり 、

製作に集中している方が、

どうも 、、

性に合っているような気がします。


頑張って、

ケーキを焼くとします !!


シフォンケーキが恋しい、、

そんな晴れた日は、

どうぞ、

三鷹市役所裏手の

C−Cafeさんへどうぞ。

ドリンクもあります !!


今後も、

このブログは、

なんだかんだ続く予定です。

どうぞ、

お付き合いくださいませ。


ご来店いただいたみなさま、

ありがとうございました。

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2013/05/09

目印は 、、



open.jpg



すっかり

空っぽになった旧店舗。


↑ が、

目印です。

販売中だけ、

登場します。
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2013/05/06

終了



清掃2.jpg



旧店舗の後片付け、

終了しました〜

天井、壁、床

一新しています。


今日は、

細かいところを。

清掃1.jpg


激落ち君で、

磨きに、磨きました。

ピカピカの

シンク周りに。


大掛かりな作業が終わり、

一安心。

これで、

退去日まで、

ゲリラ販売 できそうです。
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2013/05/05

照明



ゴールデンウィーク。


近場で過ごされる方が

多かったのでしょうか。


大忙し、です。


夏休みが、

待ち遠しいぜ !!

それまで、

一生懸命

働きます、はい。


備え付けの照明 ↓

照明1.jpg


オレンジ色過ぎて、

手元が見えません。


で、

分解&蛍光灯に

切り替えてみました ↓


照明2.jpg


これで、

作業ができます。


照明探し、

いつに なることやら ...


使い始めて、

気付いたこと。


この建物、

壁に照明スイッチがありません !!

毎回、

照明の紐にたどり着かないと、

オン・オフ できないんです。


紐付き ...

照明選びの条件です。
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2013/04/26

DIY



壁紙.jpg



壁紙、

届きました〜 !!


自力で できそうなところは、

できるだけ、挑戦。


浮いた予算は、

オーブンに回したい !!
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2013/04/25

ひとまず 、、



下敷き.jpg



木を敷いてみました。

効果の程は ...


荷物.jpg



とりあえず、

製作に必要なものだけを

引っ張り出しての

作業が続いています。


荷物は、

てんこもり。

動線は、

イマイチ。


落ち着くには、

まだまだ

時間がかかりそうです ...


あっという間に、

日が暮れます。


あ〜、はやい。
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2013/04/24

移動してみると 、、



痕.jpg



砂糖や粉といった

重いものを置いていた場所は、

凹んでいました。


移転先では、

何か対応 考えないと ...
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2013/04/15

急遽 、、



のんびりやる予定だった

移転作業。


ご近所さんの

水道工事の関係で、

水を使えない日が

出てくるとかで ...


急遽、

作業場を移しました。


保健所の許可が出て、

製作は、

スムーズに移行できそうです。


作れない日があっては、

大変、大変。


まだ、

店舗は使えるので、

合間を見て、

販売をしようかとは

考えています。


ご贔屓くださった方々に、

ご挨拶できれば、

と、思っています。


作業の合間を

見計らっての販売になるため、

ゲリラ的展開になりそうですが、

こちらで、

ご案内いたします。


もうしばらく、

お付き合い、

よろしくお願いいたします。
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2013/04/11

ようやく 、、



荷造り.jpg



内見の方が、

ちらほら いらっしゃいます。


で、

いい加減 始める気に。


少しずつ、

荷物まとめ始めました。


こんなに、

あったかな〜 ...
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2013/04/02

ガ、スマート !



ガス栓.jpg



とは、

いかない!?


ガス工事、

完了しました。


ガス管、

直角になっていない ...

ちょっと気になる

ところでは ありますが

オーブン億から

じゃなくて、置くから

ま、

よしとしましょう。


角がとれて、

いいかもしれない ...
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2013/03/31

リニューアルオープン



リニューアル.jpg


立替工事をしていた

C-Cafe 、

リニューアルオープン

しました。


営業時間: 10:30-20:00


定休日:  月曜日

      ※土日も営業


時々、

シフォンを納品しています。

お立ち寄りの際は、

どうぞ、ご利用下さい。
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2013/03/29

コツコツ 、、



自力で、

できるものは

コツコツと。


床材.jpg


床材、

敷いてみました。


打合せ空間になる、、

予定です。


和室のままでも、

良いとは思うのですが、、

保健所がウルサイんです ...


と、

口が滑りました。


床材2.jpg


この床材。

慣れるのに、

随分とかかりましたが、

最後は、

凹凸部分を微調整できるまでに、

成長しました !! 


今日の集中力は、

ここまで。


床張り、完了。
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2013/03/27

工事は 、、



順調に

進んでいるようです。


今日のように、

製作が集中する日は、

増設されたオーブンが

待ち遠しい 、、

です。
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2013/03/24

重い腰



急いで

移転するわけでもないし、と

構えていては ...


全然、引越し作業に

取り掛かる気分にならず ...


重い腰をあげるため、

期限をつけてみようかと

思い立ちました。


退去日があれば、

いくらなんでも、

作業を進めるでしょう !!


というわけで、

成蹊通り沿いで、

物件をお探しの方は、

不動産屋さんへどうぞ !!

管理会社は、こちらです。
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2013/03/18

移転のお知らせ



ブログ読者のみなさま、

いつも、ご覧いただきありがとうございます。


表題の通り、

移転をすることとなりましたので、

ご案内いたします。


現在の店舗は、

事務所仕様のため、

大掛かりな工事ができませんでした。


オーブンのフル稼動で対応してきましたが、

体力的に厳しくなってきたこともあり、

思い切って、場所を移ることに決めました。


ちょうど、

ガス工事のできる

適当な物件が見つかりました。


ただ、こちら ...

住宅街に立地するため、

不特定多数の人の出入りが、

認められていません。


そのため、

作業場としてのスタートです。

店頭販売は、できません。


どちらかで、

委託販売ができれば、、と

考えていますが、

すぐに実現するものでもありません。


おいおい開拓しようか、、

とは、思っています。

なんとはなしに、

ご記憶に留めていただければ、

幸いです。


進捗があれば、

こちらでご案内したいと思います ...


どうなるかなぁ、、と始めた

シフォンケーキ専門店ですが、

5年目を迎えることができました。


いつも応援してくださるお客様の

おかげです。

本当に、ありがとうございます。


環境は変わりますが、

新しいステージで

活動を続けていきたいと思います。


現店舗での営業は、

この春が最後になります。

移転先のガス工事次第のところがあり、

日にちは未定です。


それまでの間、

販売できる機会をできるだけ

増やしたいと思います。


最後まで

お付き合いいただければ、幸いです。
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2013/03/09

長い 、、



試合でしたね、

昨日は。


どっと、

疲れました ...
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2013/03/07

メリメリ 、、



ラベル.jpg


容器一面に貼られた

ラベルをはがします。


すごい強度 ...


明日の販売分を

これから焼きます !!

焼き上がりを

一晩寝かせることで、

味が馴染みます、はい。


お楽しみに。
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2013/03/06

助かる〜



容器.jpg


かさばるもの の

宅配、助かります、

ホント。


これで、

粉物を収納できます。


それにしても、

店が、

段ボールだらけ ...
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2013/02/27

午後から 、、



春になる、

とか。

すぐそこまで

来てますね〜
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2013/02/16

ナン、 再び。



午前中の納品を済ませて、

完全フリー。


となったら、

先日のナンが忘れられなく、

ランチしに行ってきました。


カレーの辛さも、

学習済み。


前回は、

大人向け マイルド。

でも、

辛かったから、

今回は、子ども向け。


結果、大満足。


充実の急速、

じゃなくて、

休息。


変換って、

ギョッとすること、

あります ...


明日から頑張ろうっと。
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